化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
賦能智能制造與安全運行的“精準(zhǔn)之眼”，高精度壓力測量及校準(zhǔn)線上會議即將開啟
2025年6月4日13:00，為突破測量精度極限、構(gòu)建[詳細]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
強化食品安全全鏈條監(jiān)管 守住食品安全底線
2025年04月10日 16:20:16
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：小王 點擊量：4603
我國在近期出臺了《關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，其中就針對全鏈條監(jiān)管存在縫隙漏洞等問題提出了一系列舉措。
民以食為天，食品安全是公共健康、社會穩(wěn)定與經(jīng)濟發(fā)展的基石，它既關(guān)系到個人的健康以及營養(yǎng)的攝入，又關(guān)系到市場的發(fā)展，甚至許多時候還和國際貿(mào)易有所掛鉤。而保證食品安全也自然而然成為了社會高度關(guān)注的話題。
然而近年來，食品安全問題時有發(fā)生，相關(guān)報道更是一度讓消費者人心惶惶。出現(xiàn)這種情況的原因，很多時候來自于食品安全的監(jiān)管漏洞。而這些漏洞的產(chǎn)生，并且食品安全監(jiān)管力度不夠，更多情況是源自于監(jiān)管協(xié)同機制不健全，簡單來說就是缺乏完善的全鏈條監(jiān)管體系。
所謂全鏈條監(jiān)管，簡單來說就是針對一個商品從源頭到終端的全生命周期系統(tǒng)性、協(xié)同性監(jiān)督管理，具體到食品行業(yè)，及涵蓋了原材料采購、加工生產(chǎn)、流通、銷售、消費及廢棄處理等所有環(huán)節(jié)?；诖?，我國在近期出臺了《關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》(以下簡稱《意見》)，其中就針對全鏈條監(jiān)管存在縫隙漏洞等問題提出了一系列舉措。
《意見》中指出，現(xiàn)階段我國食品安全全鏈條監(jiān)管中，存在8個薄弱環(huán)節(jié)。針對這些薄弱環(huán)節(jié)，《意見》提出完善食用農(nóng)產(chǎn)品協(xié)同監(jiān)管，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審查，加快建立食品貯存監(jiān)管機制，加快建立食品運輸協(xié)同監(jiān)管機制，健全食品寄遞安全和配送安全管理，加強網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)監(jiān)管，健全餐飲服務(wù)綜合監(jiān)管機制，完善進口食品風(fēng)險聯(lián)防聯(lián)控機制等八個改善方向，提出了多達21項具體措施。其中“制度創(chuàng)新”以及“部門協(xié)同”為重要關(guān)鍵詞。
制度創(chuàng)新方面，《意見》強調(diào)建立散裝液態(tài)食品運輸準(zhǔn)運制度，明確運輸散裝液態(tài)食品車輛的準(zhǔn)入條件和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，核發(fā)食品準(zhǔn)運證明，確保專車專用，并實行運輸準(zhǔn)運制度的散裝液態(tài)食品重點品種目錄；建立跨境電商零售進口食品負面清單制度，將明令暫停進口的疫區(qū)食品及存在重大質(zhì)量安全風(fēng)險的食品列入負面清單，并實時調(diào)整；推行產(chǎn)地準(zhǔn)出分類監(jiān)管制度，切實發(fā)揮承諾達標(biāo)合格證在食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入中的銜接作用，建立承諾達標(biāo)合格證問題通報協(xié)查機制，完善不合格產(chǎn)品閉環(huán)處置流程。
部門協(xié)同方面，《意見》明確了多項工作安排，包括推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管、海關(guān)等部門在食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入、肉類產(chǎn)品檢驗檢疫、進口食品風(fēng)險聯(lián)防聯(lián)控等方面實現(xiàn)信息互通和協(xié)同執(zhí)法；交通運輸部門配合制定運輸準(zhǔn)運制度目錄和電子聯(lián)單管理規(guī)范，聯(lián)合市場監(jiān)管部門加強食品運輸全過程監(jiān)管，確保運輸環(huán)節(jié)食品安全；明確網(wǎng)絡(luò)交易平臺、主播及其服務(wù)機構(gòu)、廣告活動參與者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，強化資質(zhì)審查、過程管控和違法懲戒，構(gòu)建線上食品安全防線。
此外，《意見》還提到要重點加強校園食品安全管理，教育部門會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管部門建立健全學(xué)校食堂全過程管理制度，完善供應(yīng)商資質(zhì)評審和食材集中招標(biāo)采購機制，市場監(jiān)管部門嚴格準(zhǔn)入許可并查處違法行為。
總的來說，《意見》涵蓋了制度創(chuàng)新、部門協(xié)同、主體覆蓋和重點治理等內(nèi)容，構(gòu)建了從農(nóng)田到餐桌的全鏈條監(jiān)管體系，目的是完善食品安全全鏈?zhǔn)奖O(jiān)管，守護人民群眾“舌尖上的安全”。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
由沙特阿卜杜拉國王科技大學(xué)領(lǐng)銜的國際科研團隊針對該問題提出了一種解決思路。該團隊研發(fā)了一種丙烯酸酯基新型復(fù)合材料。這種材料具有獨特...2025-06-05 16:49:22
-
工信部印發(fā)《算力互聯(lián)互通行動計劃》 推動算力高效供需匹配
工業(yè)和信息化部印發(fā)《算力互聯(lián)互通行動計劃》，以此來加快構(gòu)建算力互聯(lián)互通體系，實現(xiàn)不同主體、不同架構(gòu)的公共算力資源標(biāo)準(zhǔn)化互聯(lián)，提高公...2025-06-05 11:38:00 -
陀螺玩具啟發(fā)研究思路 天津大學(xué)解決軸承摩擦特性評估難題
天津大學(xué)機械工程學(xué)院的研究團隊，從中獲得啟發(fā)，提出了一種基于動能定理的滾動軸承當(dāng)量摩擦系數(shù)測量方法，該方法成為了解決了軸承摩擦特性...2025-06-04 14:30:14 -
特高壓交流套管狀態(tài)感知及預(yù)警系統(tǒng) 守護我國電網(wǎng)安全
近日，中國電科院公布了一項振奮人心的消息，我國自主研發(fā)的“特高壓交流套管狀態(tài)感知及預(yù)警系統(tǒng)”近日在1000千伏特高壓長泰變電站完成...2025-05-30 15:03:39 -
推動電子信息制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型 工信部等三部門聯(lián)合印發(fā)新《方案》
近日，工業(yè)和信息化部聯(lián)合國家發(fā)展改革委、國家數(shù)據(jù)局印發(fā)《電子信息制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實施方案》推動電子信息制造業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。其中提...2025-05-29 11:55:37 -
2025年5月23日，第63屆高等教育博覽會榮耀歸來，在中鐵·長春東北亞國際博覽中心盛大開幕。2025-05-23 16:32:25
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
