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食品中氟的測定方法有多種，主要包括氟試劑比色法、氟離子選擇電極法和離子色譜法（IC）等。離子色譜法憑借其高靈敏度與準確度、強抗干擾能力以及高自動化程度的特點，已成為氟測定的主流方法 。2025年3月16日發(fā)布的《GB 5009.18-2025食品安全國家標準 食品中氟的測定》，將于2025年9月16日起實施，新標準將取代《GB 5009.18-2003  食品中氟的測定》。  新的標準中增加了離子色譜方法，并將其列為第一法，刪除了原標準中的擴散-氟試劑比色法和灰化蒸餾氟試劑比色法。

賽默飛離子色譜儀產(chǎn)品家族

采用符合國標要求的Dionex IonPac AS15色譜柱。該色譜柱容量高，分離能力強，能夠很好地耐受復雜樣品基體。同時配合“只加水”的在線電解淋洗液發(fā)生器，提高檢測準確度與重復性。無需手動配制淋洗液，消除手工配制淋洗液的精度誤差，淋洗液無污染，可滿足GB 5009.18-2025中梯度方法要求。

新國標第一法中，試樣中的氟經(jīng)堿固定，高溫灰化后，轉(zhuǎn)化為鹽的形式，然后采用離子色譜檢測。樣品前處理過程中需要加入氫氧化鉀飽和溶液，電爐加熱至碳化后，移入馬弗爐中高溫灰化，冷卻后加入水溶解轉(zhuǎn)移過濾，經(jīng)凈化柱處理中和堿液后進樣分析。

采用離子色譜法測定食品中氟分離圖譜

針對國標中復雜的樣品前處理過程，賽默飛提供了更加高效的解決方案—燃燒離子色譜（CIC）。樣品無需堿液處理，直接經(jīng)高溫裂解，鹵素轉(zhuǎn)化為鹵化氫氣體，被吸收液捕獲后自動注入離子色譜進行分析。該方案結(jié)合了燃燒爐的自動化特性和離子色譜的高靈敏度，實現(xiàn)操作過程的連續(xù)自動化。可以應用于多種類型基體（固態(tài)、液態(tài)、半固態(tài)）樣品的分析，對鹵素的檢測分析具有燃燒、檢測分析速度快、回收率高的優(yōu)點。